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A ANITA é uma ONG que trabalha em defesa dos animais e do meio ambiente, e é mantida única e exclusivamente da doação de alguns diretores e da sociedade. Não possuimos sede própria e nem abrigo para animais. E trabalhamos no incentivo a adoção e a castração.

Notícias

A agropecuária produz impactos irreversíveis na natureza
Publicado: 27 de Junho, 2011
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Os números que sustentam tal consumo também são consideráveis. Da produção total de cereais, os humanos consomem 46% e os animais 35%. O total de água necessária tanto para beber e produção de comida também é outro fator importante.
Apenas para água potável, estima-se que a população de animais em fazendas necessite de cerca de 16 quilômetros cúbicos de água por ano. Em termos de eliminações, esses animais são responsáveis por cerca de 51% das emissões de gás estufa.
Esses números chamaram a atenção de um executivo do World Bank que escreveu em um blog recente que enquanto a maioria das soluções para o aquecimento global são politicamente polêmicas, difíceis de implementar e requerem anos para isso, algumas das soluções mais eficientes simplesmente envolvem mudanças de estilo de vida, tais como a redução [melhor ainda, eliminação] de produtos animais.



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Vegetarianismo

Em nossa cidade existe agora
um grupo de pessoas que
buscam um estilo de vida
voltado para a alimentação
saudável e vegetariana.
A ANITA apoia esta idéia.
Caso queira mais informações
ligue:
(64) 9266-5354 Álvaro ou
(64) 9248-3085 Karina.

Receita do dia:

Berigela recheada

Ingredientes

1 berigela grande
1 xícara chá de proteína
de soja
1 cebola picada
1 tomate picado sem
pele
2 dentes alho picados
12 azeitonas pretas
60 grama de margarina
3 colheres farinha de rosca
para polvilhar

Modo de preparo

Abra a berinjela ao meio
no comprimento e
escave cada metade com
cuidado, com o auxílio de
uma colher e uma faca,
deixando cerca de um
dedo de cada lado.
Coloque na água para
não ficar preta. Pique
a polpa retirada da
berinjela. Coloque a
carne de soja de molho
em água fria até dobrar
de tamanho. Esprema
para tirar o excesso de
água e reserve. Refogue
a cebola e o alho em
azeite até dourar, depois
acrescente o tomate e a
polpa da berinjela e
refogue até soltar água.
Junte a carne de soja e,
se necessário, um pouco
mais de água. Cozinhe
até que a berinjela
murche e sobre pouca
água. Escorra as metades
de berinjela e recheie
com o refogado,
acrescentando duas
azeitonas para cada
metade. Prepare numa
assadeira grande, cubra
as metades com farinha
de rosca polvilhada e
espalhe um pouco de
margarina sobre elas.
Asse até que as metades
de berinjela estejam macias.